在平菇菌種培育過程中，關(guān)于是否需要覆蓋黑膜的爭論由來已久，不少菇農(nóng)對(duì)此心存疑慮。本文將揭開黑膜覆蓋的真相，從科學(xué)原理和實(shí)際操作兩個(gè)層面，為平菇菌種培育中是否使用黑膜提供清晰的解答。\n\n## 一、黑膜在平菇菌種培育中的作用\n\n首先需要明確的是：平菇菌種培育階段通常不需要黑膜覆蓋，這是正視黑膜真相的第一要義。黑膜真正的用武之地在于——覆土栽培出菇階段，而不在菌種培育環(huán)節(jié)。\n\n在菌種培育中，一些操作者誤將“遮光保濕”等同于“全黑處理”，用黑膜嚴(yán)密包裹菌袋或菌種瓶，結(jié)果往往適得其反。以下具體分析黑膜在菌種培育中的利弊。\n\n## 二、菌種培育為什么通常不主張覆蓋黑膜？\n\n1. 菌絲生長對(duì)黑暗度的耐受有自身特點(diǎn)\n 平菇菌絲確實(shí)喜暗畏光，適度的避光能促進(jìn)菌絲健壯生長。但“暗”不等于“黑”。普通黑暗環(huán)境（避窗遮光、置于培養(yǎng)室陰涼處）已足矣，過度不透光的黑膜覆蓋不僅低風(fēng)險(xiǎn)不大，其反面效果反而顯著。\n\n2. 影響透氣性\n 菌種在培育過程中需要耗氧并釋放二氧化碳，常用的封口方式包涵棉塞套環(huán)、無環(huán)棉塞等多種形式，緊套擠壓的雙層打包而黑塑料袋也會(huì)引起悶氣或缺氧。如果在轉(zhuǎn)篩/接種關(guān)不用黑膜裹緊是基本科學(xué)原理。\n\\n3**. 不可忽略的非溫：更容易在厭氧潮濕問題上引發(fā)潛在厭氧袋變酸臭導(dǎo)致爛種。\n\n較典型的具體表現(xiàn)——套固體雙套黑塑進(jìn)行，強(qiáng)制滿嚴(yán)早造成的通氣瓶頸可使培養(yǎng)過程中的有氧化物嚴(yán)重置塞而滯常停滯—重引例顯示可能會(huì)使45天的品種由于黑膜損傷降至40%~50種植減產(chǎn)-損耗率高度延長\